明治の時代、
山形を訪れたイギリス人に
賞賛された山形牛。
以来、各地の評判を呼び、
先人達はより
上質の和牛つくりに和牛つくりに
専心して来た。
風土によってつくられる和牛には、
土地ならではの旨味がある。
山形の和牛は豊な「四季」を語りながら、
巧に五感をふるわす
ゆったりとした
牛舎環境で、
健康に育っています。
当畜舎は常時5000頭の牛を飼育し、グループ企業である食肉カットセンターにおいて枝肉流通からパック流通へも対応しております。また自家牧場直送の美味しさを味わっていただける焼き肉店では上質の牛肉を手軽な価格でご提供しております。
牛の飼育
食肉加工
飲食店・スーパーなどへ納品
